En meşhur bıçak nerenin? Türkiye’de bıçak üretimi yapılan bölgeler; Bursa, Sürmene, Denizli ve Sivas’tır. Çatal bıçak üretiminin en gelişmiş olduğu şehirlerden biri olan Bursa’da… Hangi şehir bıçaklarıyla ünlü? İsmi yapıldığı şehirle özdeşleşen Çüst bıçağının ilk üretimi, Milattan önceye dayanır. Özbekistan’ın Namangan ili, orada üretilen Çust bıçaklarıyla ünlüdür. Çust, Namangan ilindeki bölgenin adıdır. Sürmene bıçakları neden ünlü? Bıçaklarımız neden ünlüdür? Ustalarımız çok yeteneklidir, elle dövülür. Çelik bize yurtdışından gelir ve Sürmene’deki ustalara dağıtılır. Bazı ustalar Yunus yağında, bazıları balık yağında ve bazıları da fırınlarda elle dökerek yapar. “Bıçağımız coğrafi işaretle tescillendi,” dedi. Sürmene bıçakları nerenin? Sürmene bıçağı, Trabzon ilinde üretilen geleneksel…
Yorum Bırak