Michelin Green Star nedir? Michelin Yeşil Yıldız, her yıl olağanüstü sürdürülebilir ve çevre dostu mutfak uygulamalarını sürdüren restoranlara verilir. Bu restoranlar, tedarik zincirinin her aşamasında atığı azaltmayı hedefler ve aynısını başarmak için tedarikçiler ve satıcılarla doğrudan çalışır. 19 Haziran 2023Michelin Yeşil Yıldız, her yıl olağanüstü sürdürülebilir ve çevre dostu mutfak uygulamalarını sürdüren restoranlara verilir. Bu restoranlar, tedarik zincirinin her aşamasında atığı azaltmayı hedefler ve aynısını başarmak için tedarikçiler ve satıcılarla doğrudan çalışır. Michelin Star nedir? MICHELIN yıldızı, olağanüstü yemekler sunan restoranlara verilir. Her yerde uyguladığımız 5 kriteri göz önünde bulundururuz: Malzemelerin kalitesi, lezzetlerin uyumu, pişirme tekniklerindeki ustalık, şefin kişiliğinin mutfak…
Yorum Bırak