Cıvık köfteye ne katılır? Sulu köfte yapmak için öncelikle köfteleri hazırlamanız gerekiyor. Kıyma, soğan, bulgur, galeta unu, yumurta, maydanoz, kuru nane, tuz, acı biber ve taze çekilmiş karabiberi orta boy bir karıştırma kabına koyup iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcı nasıl sertleştirilir? Ekmek kırıntısı kullanın. Çok fazla ekmek kırıntısı kullanmak yoğun bir köfte karışımı oluşturabilir ve sert, kuru ve yumuşak olmayan köfteler elde edilebilir. Cıvık olan çiğ köfte nasıl katılaşır? Çiğ köfteler cıvıksa ne yapmalısınız? Yaptığınız çiğ köfteler cıvıksa ve şekil vermesi kolay değilse, kıvamını koyulaştırmak için biraz daha bulgur ekleyebilirsiniz. Köfte harcı neden yumuşak olur? Köfte hamurunun kıvamının iyi…
Yorum Bırak