Kahve tadım notası ne demek? 4. Tadım Notu: Kahve içerken aldığınız notlar tadım notlarıdır. Tadım notlarının yelpazesi çok geniştir. Bu konu hakkında en iyi bilgi, herkes tarafından yaygın olarak kullanılan lezzet profili çarkında bulunabilir. Kahvenin iyi olduğunu nasıl anlarız? Kaliteli kahve tazeliğini kokusuyla belli eder. Taze kahve çekirdekleri, çekirdekleri çiğnemeden önce bile zengin, canlı ve çekici bir aroma yaymalıdır. Bu koku, kahve öğütüldükten sonra da açıkça fark edilebilir olmalıdır. Kahve ince öğütülürse ne olur? Kahve ile su arasındaki yüzey temasının arttığı durumlarda, örneğin ince öğütme sırasında, su kahvenin içinden daha yavaş akar. Bu size daha yoğun ve acı bir tat…
Yorum Bırak